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肇慶裹香皇報道 食品回歸樸素是回歸傳統(tǒng)
今年端午節(jié)已過一段時間,媒體在廣東等地粽子市場發(fā)現(xiàn),在許多地區(qū),今年的粽子一改往年的奢華、-、天價,改走包裝樸素、價格-的路線。
商家在包裝上擯棄了奢華,回歸了樸素,并減少了各類添加劑的使用,這對消費(fèi)者而言,粽子-,顯然都是好事。百姓對市場上的粽子滿意度也大為改觀,抱怨少了許多。包裝的簡約、用料的科學(xué),這些改變,不僅僅是給消費(fèi)者省了錢,給社會節(jié)省了資源,讓百姓吃到健康安全的月餅,更重要的是,它代表著一種節(jié)日文化的回歸,那就是把包括端午節(jié)在內(nèi)的傳統(tǒng)節(jié)日,從重物質(zhì)、輕精神,重物化、輕內(nèi)涵的“歧途”上扭轉(zhuǎn)過來,重新回歸親情,廣東粽子-,回歸傳統(tǒng),回歸本真。
長期以來,粽子-供應(yīng),人們對傳統(tǒng)節(jié)日“物化”的擔(dān)憂,一直都沒有停止。中秋節(jié)有“天價月餅”,肇慶粽子-,端午節(jié)有“天價粽子”,元宵節(jié)有“天價元宵”,當(dāng)這些傳統(tǒng)美食披上了天價的“外衣”,看似身價倍增,但是距離普通百姓卻越來越遠(yuǎn),乃至終成為讓普通消費(fèi)者可望而不可即的“-食品”。當(dāng)百姓面對這些天價食品或無奈-,或大搖其頭的時候,實(shí)際上也就意味著“天價粽子”在傳統(tǒng)節(jié)日中的喧賓奪主,以及對傳統(tǒng)節(jié)日文化內(nèi)涵的一種傷害。
當(dāng)粽子回歸樸素,月餅更像月餅,意味著端午也更像端午,離百姓更近,離傳統(tǒng)更近,這是讓人感到欣慰的。但愿今后粽子、月餅、元宵等傳統(tǒng)美食,永這回歸樸素,回到普通老百姓身邊。
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近年來在吃出健康新-的發(fā)展思路下開展科學(xué)技術(shù)-,已開發(fā)出有四寶裹蒸粽、蛋黃裹蒸粽、大團(tuán)圓裹蒸粽、黑糯米裹蒸粽、五谷裹蒸粽、栗子裹蒸粽、瑤柱裹蒸粽等三十多個品種的產(chǎn)品,在真空包裝產(chǎn)品方面,在保持裹蒸粽原汁原味的基礎(chǔ)上,保鮮期由原來70天延長至180天以上。
推存產(chǎn)品:
1 . 裹香皇五谷裹蒸粽,用料:肇慶冬葉、糯米、綠豆、五花肉、紅豆、玉米、小麥、花生、精鹽、食糖、香辛料,是-肇慶千年傳統(tǒng)特色的多種營養(yǎng)元素搭配-粽子。
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