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真功夫設備 真功夫蒸柜
○放飯盅:飯盅尺寸(φ140*50mmh)
一個蒸盆可放飯盅9個,因蒸盆間間距為120mm,電蒸飯柜廠家,-層碗上面放一塊不銹寶隔板(485mm×485mm),可再放9碗,也就說每層蒸盆可放18碗,一臺蒸柜共計放飯盅180個。
○放湯盅:湯盅尺寸(φ100*75mmh)
一個蒸盆可放湯盅16個,一個柜可放湯盅80個,一臺蒸柜共計放湯盅160個。
○需要再次強調一下,明寶廚具雙門雙控蒸汽柜的a、b層,均為各自分開獨立設計,使用非常方便、節(jié)能,此蒸汽柜也是中式快餐標準化的-廚具之一。
真功夫設備 真功夫蒸柜
真功夫設備 真功夫蒸柜
1、四門海鮮蒸柜外尺寸為860*710*1830,蒸柜分為4個獨立內(nèi)膽,電蒸飯柜加工,每小層配有蒸盆一個,蒸架一個,蒸板一塊。
2、本產(chǎn)品用途廣泛,可用于蒸飯、蒸湯、蒸菜、蒸海鮮、燉品、點心等。
3、該產(chǎn)品采用全自動智能數(shù)控系統(tǒng)控制,含有4套馳能自制智能電箱,每套控制器設有3種運行模式,每種運行模式均可設置蒸燉時間、蒸燉溫度、保溫溫度。以-的柜內(nèi)實時溫度傳感控制,-了中餐食品蒸燉標準化的技術瓶頸。智能電箱各項時間標準參數(shù)如下:蒸燉溫度為100℃,保溫溫度為80℃,當蒸燉時間達到設定時間后,電蒸飯柜,系統(tǒng)將發(fā)出報警聲以提示所放入的產(chǎn)品蒸燉完成,提示音結束后將自動切換至保溫狀態(tài)。智能電箱自帶欠溫報警系統(tǒng),當在工作后5分鐘之內(nèi)溫度未達到90℃時,12盤電蒸飯柜,系統(tǒng)將發(fā)出警報聲作提示,表示本次蒸燉時間無效,請檢查供汽閥門是否開啟,然后重新啟動即可。
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