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快速服務(wù)-全國

    近來，中-餐業(yè)-紛紛加快了在華攻城略地的步伐，百勝旗下中式快餐東方既白進(jìn)入華南、菲律賓快樂蜂收購北京宏狀元，國內(nèi)中式快餐業(yè)又迎來了一輪高速發(fā)展和洗牌，各餐飲企業(yè)為爭奪市場新招迭出，上餐速度日益成為中式快餐-點(diǎn)。7月初，真功夫正式向外界-，他們在華北、華東已正式展開“快速服務(wù)”戰(zhàn)略，承諾“真功夫任何一款飯類產(chǎn)品-在落單后60秒內(nèi)送到顧客手中，如果超時，立即贈送價值5元的12安士豆?jié){一杯”。而就在去年，真功夫已經(jīng)開展過“80秒餐到你手”活動，對此，其-部負(fù)責(zé)人表示，中式快餐與洋快餐相比，上餐速度無疑是其“短腿”之一

真功夫設(shè)備 真功夫蒸柜○控制面板的使用也是本蒸汽柜的-優(yōu)勢之一，每個柜都有一塊獨(dú)立控制面板，每塊面板都有3個蒸燉設(shè)置鍵，分別為：蒸燉1、蒸燉2、蒸燉3，每個鍵都可以設(shè)置不同食品的蒸制溫度、蒸制時間、保溫溫度、保溫時間等。例如：在a柜的控制面板中：將蒸燉1設(shè)置為蒸制米飯，蒸制溫度設(shè)為100℃，蒸制時間設(shè)為22分鐘，保溫溫度設(shè)為80℃，當(dāng)蒸制時間到了后，會有提示音提示，蒸柜會自動切換到保溫狀態(tài)，蒸飯柜，保溫時間將無-延長。那么蒸燉2、蒸燉3的作用呢？當(dāng)我們生意夠好，蒸柜不夠用時，可以將飯取出，蒸湯、蒸菜或蒸其它產(chǎn)品，蒸燉2便可以設(shè)為蒸湯，蒸制時間設(shè)為30分鐘，蒸制溫度設(shè)為100℃，保溫溫度設(shè)為80℃，保溫時間不用設(shè)置，蒸飯柜批發(fā)，會自動切換。

○蒸燉3同蒸燉1、蒸燉2一樣，可任意設(shè)置，面板都具有同樣功能，可根據(jù)自己餐廳的實(shí)際情況靈活安排和設(shè)置，因?yàn)榭刂泼姘鍨殡娔X全自動控制，可以設(shè)置不同的蒸燉時間和溫度，蒸飯柜生產(chǎn)，當(dāng)設(shè)置好后，每次生產(chǎn)產(chǎn)品時，只需輕輕一按，不需人去觀看，到售賣時間，打開柜門取出食品即可售賣，溫度和時間設(shè)置好后不會改變，除非你自己主動調(diào)整溫度和時間。

○蒸柜共分2個門，每個門放5個蒸盆，蒸盆間間距為120mm。一臺柜可放10個蒸盆。蒸盆可用尺寸：450*450*60mmh。真功夫設(shè)備 真功夫蒸柜