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從組成成分上講,工業(yè)鹽和食用鹽沒有差別,工業(yè)鹽,二者的差別是對(duì)人體的安全指標(biāo)。按照-,食用鹽比工業(yè)鹽多了氟、鋇、砷、鉛的-要求,工業(yè)鹽公司,也就是說,要作為食用鹽,就必須檢測(cè)過這些成分而且符合-要求;作為工業(yè)鹽,-工業(yè)鹽,則不需要,也不用檢測(cè),不檢測(cè)并不意味著超標(biāo)。如果檢測(cè),有些工業(yè)鹽也符合食用指標(biāo),購買工業(yè)鹽,但是這不是可以食用的理由。可以食用必須有技術(shù)手段來確認(rèn),以-人體的安全。
-:食鹽的主要化學(xué)成分是-。氯化na能幫助人體起到滲透效果,如食品經(jīng)過-變?yōu)榭扇荏w后,必須有足夠的濃度,才能經(jīng)過各類細(xì)胞滲透到-中,使其中的養(yǎng)分送到人體各部組織,所以,氯化na的效果很大。通常粗鹽中含氯化na85%~90%,細(xì)鹽在96%以上。
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