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-次使用時,先用濕布將烤盤擦拭干凈,上下加熱擦上少量食物油接通電源,打開電源開關(guān),烙餅機開始預(yù)熱(加溫指示燈亮),當(dāng)溫度達到設(shè)定值時,完成預(yù)熱過程(加溫指示燈滅)打開鐺蓋,放入將要制作的食品后蓋好上蓋,酥餅機功率,參照食品加工表計時,也可憑經(jīng)驗掌握,一般當(dāng)烙餅機四周熱氣變小的時候表示食品已熟,可啟鍋。根據(jù)烙出食品的火候,合理的調(diào)整制作時間。食品加工表只供參考,他能與電壓、氣溫、加工食品的品質(zhì)、軟硬、大小等都有關(guān)。所有能夠烤、烙、煎的食物完-加工。
外殼采用酚醛樹脂為原料,具有-、無味、耐磨、衛(wèi)生等特點。采用-的雙控電路加熱,上下盤同時加熱,采用懸浮式結(jié)構(gòu)設(shè)計,烙餅不用翻鍋,操作方便。機構(gòu)-的導(dǎo)油槽,能將使用中溢出的油脂重新導(dǎo)回鐺底。選用-良的電子元件,加熱管采用高碳材質(zhì),干燒不會損壞。安全-。設(shè)有自動控溫,調(diào)溫裝置。
操作人員,必須做好下列各項主要工作:
正確使用設(shè)備,廣州酥餅機,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,啟動前認(rèn)真準(zhǔn)備,啟動中反復(fù)檢查,停車后妥善處理,運行中搞好調(diào)整,酥餅機設(shè)備,認(rèn)真執(zhí)行操作指標(biāo),酥餅機,不準(zhǔn)超溫、超壓、-、超負荷運行!
-維護、嚴(yán)格執(zhí)行巡回檢查制,運用“五字操作法”(聽、擦、聞、看、比),手持“三件寶”(板手、聽診器、抹布)。定時按巡回檢查路線,對設(shè)備進行仔細檢查,發(fā)現(xiàn)問題,及時解決,排除-。搞好設(shè)備清潔、潤滑、緊固、調(diào)整和防腐(即“十字作業(yè)法)。保持零件、附件及工具完整無缺。
掌握設(shè)備故障的預(yù)防、判斷和緊急處理措施,保持安全防護裝置完整-!
設(shè)備計劃運行,定期切換,配合檢修人員搞好備設(shè)備的檢修工作,使其經(jīng)常保持完好狀態(tài),-隨時可以啟動運行,對備用設(shè)備要定時盤車,搞好防凍、防凝等工作!
認(rèn)真填寫設(shè)備運行記錄、缺陷記錄,以及操作日記。
經(jīng)常保持設(shè)備和環(huán)境清潔衛(wèi)生,做到溝見底、軸見光、設(shè)備見-、門窗玻璃凈!
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