濰縣蘿卜,濰縣蘿卜,梁記蘿卜(商家)

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　　香辣蘿卜丁

　　食材：300白蘿卜、適量油、適量鹽、20g泡椒、2g雞精、適量水淀粉、適量香油、適量蔥碎做法：

　　1)白蘿卜去皮，切成丁。

　　2)把大蔥切碎。

　　3)鍋中放油，燒熱后加入泡椒煸炒。

　　4)泡椒煸出紅油后加入蔥碎。

　　5)加入蘿卜丁煸炒均勻，再加入鹽和一點(diǎn)清水，炒至蘿卜熟透。

　　6)加入雞精調(diào)味，芶入薄芡，正宗濰縣蘿卜，淋入香油即可。

　　韓式大醬湯

　　食材：300g豆腐、150g白蘿卜、100g西葫蘆、適量蒜瓣、適量青辣椒、適量紅辣椒、適量大蔥、30g韓式大醬、10g韓式辣椒醬、適量鹽、2g胡椒粉、適量香油、適量小魚干、適量淘米水做法：

　　1)準(zhǔn)備好所有的食材和淘米水。

　　2)湯鍋中加入適量的清水，批發(fā)濰縣蘿卜，放入洗凈的小魚干煮上8分鐘，撈出魚干。

　　3)再把淘米水倒入湯鍋中煮開。

　　4)蘿卜，西葫蘆，豆腐切片，濰縣蘿卜，蒜切蒜末，辣椒切片，大蔥切片。

　　5)取一個(gè)小碗加入大醬和辣醬。

　　6再加少許水?dāng)嚢柘♂尅?/p>

　　7)把稀釋過的醬汁倒入湯鍋中，攪拌均勻煮開。

　　8)然后放入蘿卜和西葫蘆，煮開后撇去浮沫。

　　9)煮上5-8分鐘后加入豆腐，加入鹽，再加入胡椒粉。

　　10)煮上5分鐘后加入大蔥，濰縣蘿卜脆，和辣椒，蒜末。

　　11)淋入香油，攪拌均勻關(guān)火。，

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