昌邑鵝蛋零售,昌邑鵝蛋,諸城翔鳴鵝業(yè)(查看)

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辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣醬、白酒，按8:2的比例調(diào)拌均勻，昌邑鵝蛋，把洗凈晾干的鴨蛋逐個(gè)放入均勻滾蘸后，再在精鹽中滾一遍，然后放入瓷罐內(nèi)，嚴(yán)密封口，腌制70-90天即成。這種腌鴨蛋呈辣紅色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。

五香咸鵝蛋的腌制：取花椒、桂皮、茴香、生姜、精鹽，昌邑鵝蛋廠商，用等量水煮沸20分鐘，倒入一瓷壇內(nèi)，昌邑鵝蛋，將洗凈的鵝蛋泡入，封嚴(yán)壇口，40天后即可煮食。這種鵝蛋香味濃郁，微咸可口。

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