山東濰坊氯化鈣|銘達(dá)鹽化|氯化鈣

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氯化鈣是漂白水的主要成分，也是有效成分。用作鋁鎂冶金的保護(hù)劑、精煉劑。是生產(chǎn)色淀顏料的沉淀劑。濰坊銘達(dá)鹽化有限公司

食品
作為一種食品配料，氯化鈣可起到多價(jià)螯合劑和固化劑的作用，�；�氯化鈣長(zhǎng)期供應(yīng)，它已被歐盟批準(zhǔn)為允許作為食品添加劑使用，e編碼為e509。被美國(guó)食品--管理局認(rèn)為是“通常確認(rèn)為是安全的物質(zhì)”（generally recognized as safe，山東海化氯化鈣，縮寫為gras）。據(jù)估計(jì)每人每天攝入的氯化鈣食品添加劑有160至345毫克。
氯化鈣作為固化劑，氯化鈣銷售，可用于蔬菜罐頭。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐，氯化鈣，又能作為烹飪分子美食的原料通過(guò)與海藻酸鈉反應(yīng)使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚子醬狀的小球。作為電解質(zhì)添加到運(yùn)動(dòng)飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。由于氯化鈣本身有非常強(qiáng)的咸味所以可代替食鹽用于腌黃瓜的制作同時(shí)又不增加食物鈉含量的效果。氯化鈣可降低冰點(diǎn)的屬性在填充有焦糖的巧克力棒中被用來(lái)-焦糖的-。

在缺乏礦物質(zhì)的啤酒釀造液中會(huì)加入氯化鈣，因?yàn)殁}離子是啤酒釀造過(guò)程中-影響性的礦物質(zhì)之一，它會(huì)影響麥芽汁的酸性并對(duì)酵母作用的發(fā)揮起到影響。而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來(lái)甜味。

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