山梨醇 性質(zhì)熔點 98-100 °c(lit.)
比旋光度 4 o (per eur. pharm.)密度 1.28 g/ml at 25 °c
蒸氣密度<1 (vs air)
蒸氣壓<0.1 mm hg ( 25 °c)
折射率 n20/d 1.46
fema 3029閃點 >;100°c儲存條件 store at rt.
山梨醇 - 基本介紹山梨糖醇液是含67%-73%d,山梨糖醇的水溶液。山梨糖醇的分子式。
山梨糖醇性狀:d-山梨糖醇為無色針狀結(jié)晶,或白色晶體粉末,無臭,山梨醇報價,有清涼甜味,山梨醇,易溶于水,難溶于-,它耐酸,耐熱性能好,與-酸,蛋白質(zhì)等不易起美拉德反應(yīng)。d-山梨糖醇液為無色,廣州山梨醇,透明稠狀液體。
山梨糖醇呈甜性能:d-山梨糖醇有清涼的甜味,其甜度約為蔗糖的50%-70%。1gd-山梨糖醇在人體內(nèi)產(chǎn)生16.722熱量。食用后在-內(nèi)不轉(zhuǎn)化為-,也不受-影響。
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