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一、微波焙烤的特點——能量轉(zhuǎn)換-，加熱速度快。微波爐本身不-，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。
1、微波焙烤的同時，伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，紅棗烘干設(shè)備生產(chǎn)，處理時間在3~5分鐘，小型紅棗烘干設(shè)備，且能-限度的保持其營養(yǎng)成分。
2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。-生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標(biāo)準(zhǔn)。
3、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能-限度的保持其營養(yǎng)成分。對-c的保留常規(guī)熱處理果蔬是46％~50％，微波則能達(dá)到60~90；對-a的保持常規(guī)熱處理是58％，而微波處理則到84％，并且不影響原有風(fēng)味，是果蔬食品深加工，獲得-的-手段。
微波輸出功率：120kw 供電：220v/380v 輸入功率：190kw 產(chǎn)能：0.5-1t/h
該設(shè)備廣泛用于雜糧、大豆、花生、瓜子、大米、人造米、核桃等的糧食及堅果的烘干及殺菌，適合規(guī)�；a(chǎn)，同時可根據(jù)用戶需求-，與您的生產(chǎn)線無縫銜接，同時提供相關(guān)工藝支持，設(shè)備變壓器采用油冷，-連續(xù)工作，我們竭誠為您量身服務(wù)。
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