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經(jīng)營一家水果店,不管你的店面有多大或者有多小,都會有盈利,都會-,水果堆頭樣式,是很多創(chuàng)業(yè)者小投資的-。
經(jīng)營水果具有各種規(guī)模:有的是在街邊擺水果攤,有的是和副食店一起聯(lián)合經(jīng)營,木制水果堆頭,也有水果專賣店。每逢夏天,街上還有專門賣水果的卡車,相當(dāng)于一個流動水果攤。
規(guī)模不同,經(jīng)營的水果種類自然也不相同。一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果,這類水果的保鮮期長,不容易放壞;副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等節(jié)令水果;水果專賣店的品種更多一些,規(guī)模大的除了普通水果外,還會賣一些進口水果,規(guī)模小一點的,也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果;在卡車上經(jīng)營的流動水果攤兒則主要是做體積比較大的時令水果,比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。
蔬貨架廠家用生鮮產(chǎn)生的賣相,表現(xiàn)出艷麗與新鮮,進而引起顧客的購買-。依生鮮的季節(jié)性,吸引人潮、創(chuàng)造人潮,進而增加業(yè)績。根據(jù)生鮮產(chǎn)品的各種色彩條件豐富陳列,使賣場充滿美感與活潑性,以提高顧客的購買-。
生鮮商品陳列,水果堆頭,首重新鮮、豐富、清潔、干凈衛(wèi)生。沒有人想把自己的賣場管的亂七八糟像垃圾場,賣場形象是靠生鮮同仁共同維護的。依商品的類別分類陳列(如:蔬菜的菜葉、根莖等等)使顧客易于辨別購買,超市水果蔬菜堆頭,呈現(xiàn)出-動人感覺。陳列時,根據(jù)商品的色彩,調(diào)和、對比或?qū)ΨQ陳列(如紅蘋果與紅富士之間穿插綠色的青蘋果),這樣會呈現(xiàn)出生鮮美感、舒服感。
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