藍越魷魚的膽固醇、藍越魷魚、藍越遠洋(查看)

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西蘭花拌魷魚的做法

材料：藍越魷魚 西蘭花 柿子椒 小米椒 食鹽  冰糖 味精  蒜 料酒 白醋 鮮味汁 

步驟：1.西蘭花洗凈，掰成小朵，水滾開后倒入2.西蘭花洗凈，掰成小朵，水滾開后倒入3.西蘭花撈出控水4.魷魚須洗凈也在滾水中汆燙2、3分鐘，燙的時候，藍越魷魚，可以在水里倒入少許料酒去腥。同樣，撈出過涼水，口感會qq的5.將魷魚須和西蘭花盛入一個大碗中6.將魷魚須和西蘭花盛入一個大碗中7.澆在大碗里的魷魚須和西蘭花上，拌勻即可

藍越魷魚的營養(yǎng)價值非常高，藍越魷魚怎么吃，其富含蛋白質(zhì)、鈣、�；撬帷⒘�、-b1等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量-。此外，脂肪含量極低。

通過研究發(fā)現(xiàn)，魷魚中雖然膽固醇含量較高，藍越魷魚的做法，但魷魚中同時含有一種物質(zhì)——牛磺酸，而�；撬嵊幸种颇懝檀荚�-中蓄積的作用。只要攝入的食物中-酸與膽固醇的比值在2以上，-中的膽固醇就不會升高。而魷魚中牛磺酸含量較高，藍越魷魚的膽固醇，其比值為2.2。因此，食用藍越魷魚時，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會在-中積蓄。

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