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氯化鈣性狀:白色粒狀物,無臭味微苦,吸濕性極強,銅川氯化鈣,暴露于空氣中極易潮解,易溶于水,氯化鈣工廠,同時放出大量的熱,能溶于醇、-、-等。作用與用途:根據(jù)<--食品衛(wèi)生法>和<食品添加劑衛(wèi)生管理辦法>的規(guī)定,食品添加劑氯化鈣可用作穩(wěn)定劑和凝固劑、營養(yǎng)強化劑及其它等,氯化鈣的作用,使用范圍包括豆制品、稀奶油、軟飲料、甜汁甜醬、果醬、調制水及食品工業(yè)用加工助劑。
粉末氯化鈣的用途非常廣泛,可用作干燥劑、路面集塵劑、消霧劑、織物防火劑、食品防腐劑等,還可用作除冰劑和冷卻浴。
粉末氯化鈣溶液也能和干冰混合后配制低溫冷卻浴。將棒狀干冰分批加入到鹽水溶液中,直至體系中出現(xiàn)冰塊為止。不同種類和濃度的鹽溶液所能維持的冷卻浴穩(wěn)定溫度會有所差別。
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