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葡萄籽含有-:279mg/kg,-:20mg/kg,泛酸:34 mg/kg,-b1 :0.17 mg/kg,-b2: 2.5 mg/kg。 葡萄籽與其它原料營(yíng)養(yǎng)比較:
名 稱 葡萄籽 玉米 高粱 小麥 谷子
粗蛋白 12 8.8 9 13 12
粗脂肪 7.23 4.5 3 2 3.6
葡萄籽-酸含量:
天門(mén)氨酸 蘇氨酸 絲氨酸 谷氨酸 甘氨酸 丙氨酸 纈氨酸 亮氨酸 酪氨酸
1.24 0.36 0.493 2.634 1.115 0.603 0.72 0.799 0.779
異亮氨酸 -氨酸 賴氨酸 組氨酸 - 脯氨酸 胱氨酸 蛋氨酸
0.455 0.51 0.503 0.364 0.961 0.775 0.16 0.04
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葡萄,又稱草龍珠,山葫蘆,古稱蒲陶,是人們喜愛(ài)的水果之一。據(jù)分析,每百克含水分87.9克,玫瑰香葡萄園采摘,蛋白質(zhì)0.4克,采育玫瑰香葡萄園,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纖維2.6克,鈣4.0毫克,磷7.0毫克,鐵0.8毫克,
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