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食品級純堿就是食用堿,重質(zhì)純堿,也叫碳酸鈉。它是主要用于面食的加工輔料,可以制作面包、饅頭、包子等,也有洗滌-,果洛純堿,可以用來洗碗等餐具。
食品級純堿的主要成分是碳酸鈉,是白-狀,圓形,顏色潔白,易溶于水,輕質(zhì)純堿,味苦澀。有些人誤認(rèn)為它是一種調(diào)味品,其實它只是一種食品添加劑。食品級純堿可以使干貨原料迅速漲發(fā),軟化纖維,去除發(fā)面團(tuán)的酸味。
日化方面,用于生產(chǎn)合成洗滌劑添加劑三聚磷酸鈉和其他磷酸鈉鹽等。
食品工業(yè),純堿價格,食用級純堿用于生產(chǎn)味精、面食等。
此外,在分析化驗領(lǐng)域,定量分析中標(biāo)定酸液的 基準(zhǔn)。測定鋁、硫、銅、鉛和鋅。檢驗?zāi)蛞汉腿?。分析水泥中二氧化硅的助熔劑、金屬金相分析等。
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