三汁燜鍋代理,一鳴餐飲,三汁燜鍋

臨沂市一鳴餐飲管理有限公司提供三汁燜鍋代理,一鳴餐飲,三汁燜鍋。

三汁燜鍋的特點(diǎn)

1 -的工藝：是指烹制技法，以燜為主，用十多種新鮮蔬菜加之-的底油、醬汁以及各種藥料燜制各種肉類(lèi)魚(yú)類(lèi)海鮮等食物，營(yíng)養(yǎng)不流失，汁濃味厚，綿嫩鮮香；加上-的高湯，還可涮吃各種蔬菜類(lèi)，肉類(lèi)食品，可謂先吃后涮，回味雋永！

2 古老的技法：穿越過(guò)幾百年歷史塵埃，三汁燜鍋介紹，底蘊(yùn)深厚，是經(jīng)受了歲月檢驗(yàn)了的古老吃法，有濃郁的人文色彩，三汁燜鍋，稱(chēng)得上御膳佳肴，滿足了人們體驗(yàn)傳統(tǒng)宮廷文化的-。

3 全新的風(fēng)尚：御品燜鍋來(lái)自于傳統(tǒng)，不拘泥于傳統(tǒng)，三汁燜鍋代理，而是與時(shí)俱進(jìn)、繼往開(kāi)來(lái)，釀制新配方、應(yīng)用新工具、創(chuàng)造新吃法，把燜鍋與涮、湯結(jié)合起來(lái)，順應(yīng)了-，創(chuàng)造了新模式，新潮流、新感覺(jué)、新味道，滿足了人們新吃法，開(kāi)拓了新市場(chǎng)。

4 鮮美的味道：所謂燜，就是不加一滴水，完全用蔬菜的水份加上醬汁的美味一燜到底，三汁燜鍋，中途不揭蓋、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空氣干擾，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，完全補(bǔ)充人體所需的-及蛋白質(zhì)。

5快捷的操作：采用現(xiàn)代化-鈦合金鋼-鍋和-電磁爐具，只需十來(lái)分鐘，一鍋美味佳肴便沸騰而出，滿足了人們快吃、快走，省時(shí)、省事養(yǎng)生的現(xiàn)代化效率的要求。

6 干凈、衛(wèi)生：現(xiàn)場(chǎng)操作，不受油煙熏烤，無(wú)污染，符合理念，對(duì)人體健康益處多多。

7 餐飲新概念、八無(wú)餐廳：無(wú)廚師，無(wú)廚房，無(wú)明火、無(wú)油煙、無(wú)炒灶、無(wú)噪音、無(wú)污染、無(wú)擔(dān)憂，為-省去-的廚師工資以及廚房費(fèi)用。不受任何人員的控制，只需簡(jiǎn)單操作便可盈利。吃美味請(qǐng)到皇記皇三汁燜鍋。

三汁燜鍋魚(yú)怎么做

用料 :    

草魚(yú) 3斤 蔥頭 2個(gè) 大蒜 3頭 姜 一小塊 紅薯 一個(gè) 芹菜 200克 尖椒 2個(gè) 胡蘿卜 1根 大料 2個(gè) 冰糖 30克 蠔油 9湯匙 辣醬 1湯匙 甜面醬 9湯匙 番茄醬 4湯匙 醬油 2湯匙 雞精 1湯匙    

做法 :  

1.準(zhǔn)備原材料  2.刀工：先切開(kāi)魚(yú)頭；魚(yú)尾 3.再將魚(yú)身切成1.5厘米的厚片  4.去腥腌制：20克蔥；20克姜；1克花椒；2湯匙料酒；1茶匙鹽，腌制1小時(shí)  5.紅薯；胡蘿卜切滾刀塊 6.其余食材切段備用  7.調(diào)醬汁：蠔油9湯匙；辣醬1湯匙；甜面醬9湯匙；番茄醬4湯匙；醬油2湯匙；雞精1湯匙，攪勻備用 8.鍋中放油，先爆香八角；姜片 9.再放入冰糖炒化  10.接著依次放入紅薯塊；胡蘿卜塊炒出香味 11.再放入大蒜炒香 12.再放入蔥頭炒香  13.-放入尖椒；芹菜炒香 14.-碼入腌制好的草魚(yú) 15.蓋蓋中火燜制上汽  16.再燜5分鐘之后，揭蓋抹醬  17.然后再蓋蓋，上火蒸15分鐘即可上桌 18.分鐘揭蓋之后，撒上香菜，即可上桌

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