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鹵肉的做法- -
1、 一斤漂亮的五花肉,切成薄片備用
2、 在炒鍋里下油,油熱后,醬鹵肉,下蒜片和少許花椒粒爆香,然后下五花肉翻炒
3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒
4、 加足夠多的水,燒開后轉小火燉一個小時以上,直至五花肉燉爛即成。
以上是我們河南省億嘉福食品有限公司為大家提供的醬鹵肉的做法,希望對大家都有所幫助。
以 下 為 醬鹵肉部分做法:豬肉:沫肉.分兩種,瘦的是肥的三倍,瘦肉要-塊,肥的要小塊。
鍋里倒-拉油,先把肥肉的油煉出來,煉的稍干些,撈出來。
將香葉,醬鹵肉,花椒,醬鹵肉食品,大料,醬鹵肉價格,白寇,肉寇,香果…這些放的油里炸一下,小火。這些東西有一點就夠了,別太多,一兩顆就行。火越小越好煉出香味后,把這些調(diào)料都撈出來。
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