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蒸熏爐
本產(chǎn)品由煙熏箱,自動(dòng)程序控制發(fā)生器,辣椒風(fēng)干機(jī),煙熏車四部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下,臘腸風(fēng)干機(jī),形成渦流區(qū)域。使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過掛在箱內(nèi)的肉制品,風(fēng)干機(jī),使其熟化和滅菌。
中低檔產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。我國(guó)食品機(jī)械制造業(yè)仍以中低檔產(chǎn)品為主,主要依靠位優(yōu)勢(shì)參與競(jìng)爭(zhēng)和-,各企業(yè)之間普遍采用價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)方式和不斷提升來贏得市場(chǎng)空間,企業(yè)還缺乏足夠的自主-能力形成左右市場(chǎng)的-勢(shì)力,即使業(yè)內(nèi)-也只是在個(gè)別品種上擁有一定-優(yōu)勢(shì),而多數(shù)產(chǎn)品還處于分散競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。企業(yè)之間普遍采取價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的原因主要有三個(gè)方面:一是隨著多元化和市場(chǎng)化投資體制的形成,越來越多的外國(guó)資本進(jìn)入到我國(guó)食品機(jī)械制造業(yè),這導(dǎo)致了我國(guó)眾多的低端企業(yè)無法與外資企業(yè)抗衡,形成了所謂的“低水平重復(fù)生產(chǎn)-”,從而引起價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。二是我國(guó)市場(chǎng)上-產(chǎn)品是少數(shù),中低檔產(chǎn)品是多數(shù),因而市場(chǎng)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)中低檔產(chǎn)品的強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)性。所以中低檔產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)方式只能采取價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),而-產(chǎn)品才存在技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)。三是我國(guó)多數(shù)企業(yè)目前還不具備很強(qiáng)的技術(shù)-能力,企業(yè)更多地是依靠模仿國(guó)外技術(shù)或國(guó)內(nèi)別人的技術(shù)而獲得短期利益。
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