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奶茶的一般做法先將茶搗碎,放入白水鍋中煮。茶水燒開之后,煮到茶水較濃時(shí),用漏勺撈去茶葉之后,再繼續(xù)燒片刻,并邊煮邊用勺攪拌茶水,奶茶店-,待其有所濃縮之后,再加入適量鮮牛奶或奶粉,用勺攪拌至茶-融,再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了英--學(xué)自,但喝法卻別創(chuàng)一格,喜歡加入糖和奶,或者檸檬片同喝,傳入香港后奶茶檸檬茶統(tǒng)稱“西茶”以別于傳統(tǒng)喝法的唐茶”英式奶茶在香港由于口味清淡,香港人并不喜歡,信陽奶茶店,于是有茶餐廳老板靈機(jī)一動(dòng),英式奶茶的基礎(chǔ)上研制出港式奶茶,茶味濃郁,奶香悠久,-香港一百多年而歷久不衰。
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