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大麥：genus hordeum、草本科、禾谷類作物

   在各種禾谷類作物中，大麥適合廣泛的氣候：從亞寒帶到-帶，它都能生長。在俄羅斯、澳大利亞、德國、加拿大、土耳其和北美洲的廣闊的地帶內(nèi)，都有大麥種植。主要出口是歐盟、澳大利亞和加拿大。

根據(jù)麥粒的物理排列狀況，大麥被分類為六楞或二楞。另一種分類方法是根據(jù)覆蓋麥粒上的須或芒來確定。

大麥的用途

   大麥用于飼料、食品或制成麥芽。飼料大麥用于所有牲畜的飼料日糧。在美國那些因?qū)嵭休喎N而顯現(xiàn)出環(huán)境優(yōu)勢的地區(qū)或具有明顯的運輸優(yōu)勢的地區(qū)，如加里福尼亞州，大麥廣泛種植。其生長期短、早熟的特點，使其既適于水澆地、也適于旱田。

雖然大麥的能量不易被牲畜所吸收，但由于它的蛋白質(zhì)含量高于玉米，這就降低了合成飼料中蛋白質(zhì)的添加量。因而，大麥在美國雖然產(chǎn)量較低，但是作為一種谷物飼料，卻能與玉米和高粱相競爭。在美國，因為溢價的原因，大部分大麥被用來制作麥芽。歷-，家畜曾消費了美國生產(chǎn)的大部分大麥，現(xiàn)在完全變樣了。由于食品和工業(yè)大麥用量不斷增加，飼料大麥用量在減少。目前，食品和工業(yè)大麥用量約占60%，飼料和其他方面大麥用量占40%。

飼料原料豆粕的幾個指標(biāo)    豆粕是大豆提取豆油后得到的一種副產(chǎn)品。直接浸提的稱一浸豆粕，先壓榨后浸提的叫二浸豆粕。多產(chǎn)于美國、巴西、阿根廷、國產(chǎn)主要是黑龍江。

　　1、感官性狀：不規(guī)則碎片狀，顏色為淺黃色至淺褐色，味道具有烤大豆香味。 無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、蟲蛀及異味異臭

   2、指標(biāo)：水分（一級≤12% 二級≤13%）  粗蛋白（一級***44%  二級***43%）   70%≤ps≤85%   粗灰分≤7%    賴氨酸***2.5%

　　豆粕43：粗蛋白***43%  水分≤13.0%   豆粕46：粗蛋白***46% 水分≤42  

　　豆粕48：粗蛋白***48%  水分≤12%

　　3、衛(wèi)生指標(biāo)： ddt（mg/kg）≤0.02   --b1  -gb 13078

　　整理：好飼料

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