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二、節(jié)省用水：（1）蒸飯機(jī)輸送米飯后，網(wǎng)板孔會有小量飯碎粒，堵塞孔眼，必須沖洗篩帶，本設(shè)備設(shè)有收集箱及過濾網(wǎng)，經(jīng)過濾后的水輸送到排汽管上與熱交換器進(jìn)行熱交換，變?yōu)闊崴�，減除了排放的污染并減少洗帶的用水。

（2）在蒸飯過程，補(bǔ)充的淋米水會有剩余水排入到蒸飯室，蒸汽室蒸飯時所產(chǎn)生的冷凝水，這兩部分的熱水收集到落米箱下的收集箱，通過恒溫裝置調(diào)節(jié)熱水合適溫度，通過水泵輸送上米箱進(jìn)行循環(huán)熱水浸米。

另外，受酒精連續(xù)蒸餾預(yù)熱發(fā)酵成熟醪的啟發(fā)，對間歇蒸餾的蒸餾甑增設(shè)了發(fā)酵成熟醪預(yù)熱裝置。當(dāng)蒸餾出酒時，酒汽-入到預(yù)熱桶內(nèi)的交換器，酒汽被低溫的發(fā)酵成熟醪吸收熱量逐步降溫后進(jìn)入冷凝器。而桶內(nèi)的醪液被經(jīng)過列管內(nèi)的高溫酒汽熱傳遞而逐步升溫可達(dá)到80℃以上，當(dāng)-輪蒸餾完畢，排掉廢醪，將已加熱的發(fā)酵成熟醪放到蒸餾甑中進(jìn)行下一輪的蒸餾過程。

通過上述兩項綜合利用熱能

眶 技術(shù)，有效地提高了蒸酒產(chǎn)量，降低了燃料成本，產(chǎn)生了-的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。投資該設(shè)備對比常規(guī)的蒸餾設(shè)備，可-提高-率。廣東大多數(shù)的酒生產(chǎn)企業(yè)使用了節(jié)能蒸餾甑或預(yù)熱設(shè)備。

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