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材料

乳鴿2只，面粉500克，荷葉5張，醬姜、泡椒、蔥段、八角、料酒、鹽、味精、胡椒粉各適量

做法

1、將乳鴿宰殺，治凈，去骨，乳鴿子的價格，剁成1厘米見方的小塊，拌入調(diào)料腌制10分鐘后過油備用。

2、鍋上火，注入油燒至四成熱，濮陽鴿子的價格，下入醬姜、泡椒、蔥段、八角炒香，下料酒、乳鴿，燜制15分鐘入昧。

3、面粉和勻，分成小面團。荷葉切成小片，包入乳鴿，再用面團包起，入五成熱油中炸至表皮呈金黃色，起鍋裝盤即成。

特點  

色澤金黃，咸鮮微辣，肉糯香濃。

鴿籠為四層八室一體的金屬籠，層與層之間沒有承糞板，鴿糞從上層往下層掉落。發(fā)病前進行過“鴿ⅰ型副粘-病”鴿副傷寒”鴿痘”免疫接種。喂飼粒料即喂不經(jīng)過任何加工的鴿子全價顆粒料原料，其鴿子全價顆粒料配方為：玉米６０％，稻米１０％，小麥１０％，-鴿子的價格，豌豆１５％，火麻仁５％。本次疫病只發(fā)生在剛離親的后備鴿中。２００２年５月，個別后備鴿開始發(fā)病，表示精神沉郁、食欲減退，--，兩頭烏鴿子的價格，呼吸困難，發(fā)病后，服用過-藥和其他多種-，但均未見效。
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