123,123

東莞市食美客餐飲管理有限公司提供絕味鴨脖食品袋定做,絕味鴨脖,美美香。

1、肉洗凈，藕去皮洗凈，所有香料（八角、丁香、桂皮、陳皮、肉蔻、花椒）洗凈，裝在調(diào)料袋里（可以用紗布將香料裹起來扎好），干紅辣椒剪成段，姜拍松待用；

2、砂鍋裝水，肉和藕段一起放入鍋中，將調(diào)料包，辣椒段和拍松的姜塊放進(jìn)去，加上老抽，老抽放到調(diào)勻后湯水呈醬紅色即可，開鍋煮；

3、大火燒開后，將湯中的浮沫撇凈，繼續(xù)轉(zhuǎn)中火熬煮，到肉香和香料香飄起來的時(shí)候，將藕段整個(gè)放入鍋中，繼續(xù)熬煮；

4、此時(shí)用筷子穿一下肉，絕味鴨脖蓮藕的做法，如果可以輕松穿過，可以往鍋中加入鹽、糖、胡椒粉調(diào)味，調(diào)出的味道，湯汁要略咸于自己習(xí)慣的咸度；

5、如果喜歡更辣的口感，可以將鍋中的辣椒段撈出，用搗臼搗爛到出紅色的油，再倒入鍋中繼續(xù)煮；

6、一直煮到藕呈均勻的紫紅色，可以輕易的用筷子扎透，即可關(guān)火；

7、藕片浸泡在鹵湯中，直到變涼后，撈起切片食用，如果喜歡特辣口味的，可以再加辣油調(diào)味。

1、用來熬制鹵湯的水要一次給足，中間不能再添加，以免鹵湯味道稀薄；

2、鍋中的肉煮到軟爛時(shí)，可以先撈起，以免煮得太爛，如果-肉中的油不夠，可以適當(dāng)再加一些食用油或者加一些豬皮一起鹵制，平時(shí)家中買肉時(shí) ，肉皮不要丟掉了，這時(shí)一起放到鍋中，不但可以幫助增加鹵藕的油潤口感，絕味鴨脖蓮藕怎么做，而且，鹵出的肉皮也-吃。

3、制作鹵藕產(chǎn)生的副產(chǎn)品，鹵肉，鹵肉皮等，可以用來制作涼菜或炒制其它菜肴。

4、做好的鹵水，用密封容器裝好，待涼后放到冰箱冷藏，還能再反-用，但如果再鹵素菜，記得要定期加一些肉類進(jìn)去一起煮。

絕味鴨架——麻辣鮮香嘗而忘返

絕味鴨架入口時(shí)不麻不辣，絕味鴨脖藕片的做法，一旦�？跁r(shí)則余味香辣無比。即可

食用活肉，也可食骨節(jié)間香髓，也可以將骨頭嚼碎，細(xì)品慢嘗，體驗(yàn)“唇齒留香”，百吃不厭。

絕味鴨爪——皮薄耐嚼麻辣勁足

絕味鴨爪入口即化，絕味鴨脖，鴨爪骨頭比較多，可是越嚼越有味，越嚼越感覺辣！-的嚼勁，香濃鹵汁的口感，讓人意猶未盡，唇齒留香！

絕味鴨脖食品袋定做,絕味鴨脖,美美香由東莞市食美客餐飲管理有限公司提供。東莞市食美客餐飲管理有限公司（www.gdmmx.com）實(shí)力-，信譽(yù)-，在廣東東莞的食品飲料代理等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。公司精益-的工作態(tài)度和不斷的完善-理念將-美美香和您攜手步入，共創(chuàng)美好未來！
     聯(lián)系我們時(shí)請一定說明是在100招商網(wǎng)上看到的此信息，謝謝！
     本文鏈接：http://jiewangda.cn/chanpin/65017751.html
     關(guān)鍵詞：