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1、蒸涼皮的時(shí)間不夠，蒸的時(shí)候不是淀粉糊-凝固就可以了，要蒸3到4分鐘，西安面皮機(jī)，然后取出放到?jīng)鏊镎麖埲∠�，�?板上，西安面皮機(jī)設(shè)備，每一張之間要抹上油防粘，然后取一個(gè)盆或盤(pán)子將涼皮蓋上（千萬(wàn)不要暴露在空氣中），等晾涼了就好了。

2、沉淀的問(wèn)題，有可能沉淀的時(shí)間不夠，就是淀粉糊里水分太大或者蒸的時(shí)候沒(méi)有攪拌均勻再下鍋就可能出現(xiàn)斷的情況。

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目前市場(chǎng)上的涼皮機(jī)生產(chǎn)的涼皮幾乎和手工的一樣，但是有時(shí)候我們?nèi)绻_實(shí)是想吃自己親手做的涼皮，西安面皮機(jī)生產(chǎn)廠(chǎng)家，那么今天我們科研就給大家簡(jiǎn)單的介紹一下:

　　1.把面粉和鹽過(guò)篩后一點(diǎn)點(diǎn)的加入水?dāng)嚦擅婧�，攪好的面糊放入冰箱冷藏三個(gè)小時(shí)以上.把醒好的面糊取出使其恢復(fù)常溫.

　　2.把做涼皮的模型里刷少許熟油，西安面皮機(jī)價(jià)格，

　　3.妥一勺面糊倒入，搖勻.放到比這個(gè)模型大的一個(gè)開(kāi)水鍋里，蓋上鍋蓋.保持中火，面糊鼓起來(lái)就蒸好了，取出來(lái)放在涼水中冰涼.

　　4.用刷子在蒸好的涼皮表面刷一層熟油，剝下即可.

　　5.刀上蘸涼水把涼皮切成條放在碗里.

　　然后我們?cè)俑鶕?jù)自己的口味調(diào)一下就可以吃了!是不是感覺(jué)很美好，那就趕快去嘗試一下吧

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