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食堂餐桌椅的存在形式和采用材質(zhì)

食堂餐桌椅一般采用連體形式的，比如四人餐桌椅、六人餐桌椅、八人餐桌椅等。擺放起來統(tǒng)一整齊，也能節(jié)省不少的空間。適合學(xué)校餐廳、員工餐廳等各種食堂的餐桌椅需求。

食堂餐桌椅架子一般采用鋼材，比較多的是50方管，沈陽酒店座椅，一般是0.8或一個(gè)厚的。

不銹鋼：規(guī)格也是50的方管，一般是0.8或一個(gè)厚的。

食堂餐桌椅桌面分為不銹鋼、防火板、壓縮板、玻璃鋼等，食堂餐桌椅使用不銹鋼桌面和玻璃鋼桌面比較多。

食堂餐桌椅凳面一般也用玻璃鋼的（圓凳、帶靠背的、條凳）相對較多。

餐桌設(shè)計(jì)要點(diǎn)

餐廳桌配套要整體考慮，要保持自然坐姿，隨椅子休息功能增加而增加，酒店座椅套，靠背不僅支撐腰還支撐背、頭，否則不能保持自然姿態(tài)，作業(yè)功能強(qiáng)的椅背過低時(shí)由于頭無支撐則加重背部負(fù)擔(dān)不能保持姿態(tài)穩(wěn)定。桌下應(yīng)留有使腳能自由進(jìn)出的空間，桌下活動空間應(yīng)以大腿和腳的活動范圍來確定。坐面高度影響椅子功能的重要因素之一。坐面功能越強(qiáng)，坐面越高，休息功能增加，坐面降低。坐面和靠背夾角，任何情況下不得少于90度，隨椅子休息功能增加而增加，酒店座椅定做，常以100~110度為宜。

針對不小心打翻的湯汁污跡去除辦法

打翻湯汁是茶餐廳里常見的小意外，酒店座椅，遭罪的往往是桌椅。對于難拆開的皮質(zhì)和布制的桌椅來說，打翻后不馬上處理，很容易留下污跡和色差。幸好服務(wù)員在這方面都做得比較及時(shí)，但如果遇上湯汁干掉，普通處理挽救不了怎么辦呢？按餐桌材料來處理：皮質(zhì)和木制部位都可先用熱抹布將污跡拭去，然后視情況用-燃料來補(bǔ)色。布制可用刷子沾5%濃度的肥皂溫水，輕刷臟的部位，后用抹布擦干。

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