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隨著現代社會的高速發(fā)展，物質生活水平的日漸提高，人類對健康的重視程度越來越大。與此同時，金槍魚作為一種營養(yǎng)、健康的現代食品-推崇。它愈來愈被歐美等發(fā)達所-，藍越水產現將這種美食的的功效介紹如下：

1.金槍魚是女性美容、-的健康食品。金槍魚肉低脂肪、低熱量，藍越金槍魚罐頭挑選，還有-的蛋白質和其他營養(yǎng)素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養(yǎng)，是現代女性輕松-的理想選擇。

2.能夠保-臟，強化-功能。現代人因緊張的生活節(jié)奏、-的工作壓力、過度疲勞造成的一系列-發(fā)病率日漸提高。

3.防止-。-是中老年人生命的威脅，食用金槍魚食品可以-，疏通血管，有效地防止-。

4.有效降低膽固醇含量。金槍魚中的epa、蛋白質、-酸均有降低膽固醇的卓效，經常食用，藍越金槍魚-餐，能有效的減少-中的惡性膽醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量高所引起的-。

金槍魚的價格相對于一般魚類來說是比較貴的，藍越金槍魚壽司，根據部位的不同價格也會有所不同，每公斤在400至1200元不等，即金槍魚每斤價格在200至600元左右。

藍鰭金槍魚的身體基本可分成大腹、中腹、赤身和腮幫子肉幾部分。大腹部位的魚肉油脂-，呈粉紅色，價格-；中腹肉口味次之，顏色稍深，價格比大腹部位的肉便宜；背部的肉呈鮮紅色，肉質同樣鮮美細膩，名叫赤身，油脂較少，價格-。

據說昂貴的-溫藍鰭金槍魚，大腹部位的魚肉可以賣到1600元/公斤左右，冰鮮的藍鰭金槍魚大腹肉甚至可以賣到2500元一公斤。但殊不知，藍鰭金槍魚有兩塊腮幫子肉才是至珍至貴的，每一兩的市場價格為2800元，在日本，日料店的老板都舍不得拿出來賣，藍越金槍魚，只用它招待-和重要的朋友。這條藍鰭金槍魚的魚身，大多部位的顏色都像是牛肉的那種醬紅色，只有這兩塊腮幫子肉，呈現出一種淡淡的紅色，其間還很整齊地分布著白色的脂肪紋理，湊近聞一聞，沒有絲毫的魚腥味，倒有一股子新鮮肉類的香味。

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