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一、客人如預(yù)先沒有定菜,看臺(tái)服務(wù)人員要先征求客人意見是否需要點(diǎn)菜,回鍋肉,在客人同意后再要管理人員過來(lái)點(diǎn)菜,點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站在主賓的左側(cè),躬身雙手將菜單遞上,請(qǐng)客人點(diǎn)菜,點(diǎn)菜時(shí)可適當(dāng)?shù)叵蚝每腿吮镜昝,菜單一般先遞給主賓、女賓或者長(zhǎng)者,點(diǎn)好的菜名應(yīng)準(zhǔn)確迅速地記在菜單上,并向客人重復(fù)一次他所點(diǎn)的菜。
二、快開席時(shí),看臺(tái)服務(wù)人員應(yīng)將主賓、主人的口布從水標(biāo)內(nèi)取出遞給他們圍上,從-道菜開始,看臺(tái)服務(wù)員應(yīng)為客人斟上-杯酒,斟酒、分類的須序是:男主賓、女主賓,從正主位左側(cè)開始,按順時(shí)針方向逐位斟酒,-再斟主位,當(dāng)主人、主賓祝酒、講話時(shí),服務(wù)員應(yīng)停止一切活動(dòng),站一適當(dāng)位置,斟酒時(shí),應(yīng)先斟烈性酒,后是果酒、啤酒、汽水飲料。
加班的話就會(huì)傷害皮膚,如果長(zhǎng)期加班就會(huì)加速衰老,所以為了保持-年輕的的狀態(tài)可以吃些紅薏仁米,因?yàn)?本草綱目>謂薏仁“-益胃,補(bǔ)肺-、-勝濕,養(yǎng)顏
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