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微波膨化技術(shù)是膨化技術(shù)發(fā)展的方向,加工過程中物料受熱時間很短, 克服了油炸膨化造成產(chǎn)品含油問題,微波設(shè)備功耗,微波膨化設(shè)備具有受熱均勻、熱-、產(chǎn)品-、易于控制、設(shè)備占地面積小及節(jié)能、等優(yōu)點(diǎn),因此,微波膨化的前景非常廣闊。微波膨化技術(shù)是純物理工藝法,具有-、節(jié)能、等特點(diǎn),其產(chǎn)品漲發(fā)性好、孔狀均勻、色澤黃白,保存了原有營養(yǎng)成分,復(fù)水塊,長泡不爛,無油脂,口感好。微波豬皮膨化新型工藝,微波設(shè)備廠家,非油炸,省人工,無油煙,清潔衛(wèi)生,符合-的理念,黑龍江微波設(shè)備,--,定做微波設(shè)備,可以說這種技術(shù)是對傳統(tǒng)油炸工藝的一種科技性的技術(shù)更新 將在開發(fā)、生產(chǎn)和制造技術(shù)等到方面保持與國外的-技術(shù)接軌, 不斷吸收和運(yùn)用國外的新技術(shù)、新工藝,以求更快、-地加強(qiáng)在國外內(nèi)的推廣及應(yīng)用
微波膨化焙烤的特點(diǎn)——能量轉(zhuǎn)換-,加熱速度快。微波爐本身不-,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性,而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。為了尋求肉食加工副產(chǎn)品——肉皮的有效利用,增加肉食品種花樣,提高肉皮風(fēng)味和適口性,用新鮮豬皮作了微波設(shè)備膨化試驗,然后做成各種菜肴,效果-,為進(jìn)一步開拓肉食副產(chǎn)品——肉皮膨化的利用打開了一個新局面。
營養(yǎng)粉微波烘干機(jī)是山東科弘微波設(shè)備有限公司研發(fā)的作用于粉體物料的烘干設(shè)備。在食品、化工等多領(lǐng)域,通常把含有微細(xì)粉粒的物料叫做粉體物料,也簡稱為粉體。在粉體中,既有人工合成的粉體,又有天然存在的粉體,無論哪一個種類的粉體物料,都具有相同的特性,即顆粒性、松散性、粉塵性。那么,傳統(tǒng)粉體烘干爐,不但能耗大熱效率低;而且烘干過程較長,造成了粉體的二次污染,使-量無法有效控制;另,因傳統(tǒng)加熱方式是作用于物料由外而內(nèi)的,所以要使粉體物料抖動來達(dá)到-的效果。
一、設(shè)備參數(shù):
微波輸出頻率:2450±50mhz
微波輸入視在率:≤21kva
微波輸出功率:***15kw
環(huán)境溫度:5-40℃
進(jìn)出口料高度:40mm(可按客戶的要求制造)
傳輸方式及速度:電磁、變頻調(diào)速(0~5m/min)
外形尺寸(長*寬*高):約9800mm*840mm*1500mm(可按客戶的要求制造)
控制:普通控制及人機(jī)界面plc,紅外線測溫。
微波泄漏:符合gb10436-89標(biāo)準(zhǔn)(我公司標(biāo)準(zhǔn)≦1mw/cm2)
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