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2015-8-19
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永康市奧奇食品有限公司為您介紹蛋糕的分類(lèi):
面糊類(lèi):
例如:大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕(muffin)等。
永康市奧奇食品有限公司為您分析蛋糕的打蛋方法:
干性發(fā)泡-蛋白或鮮奶油打起泡后加糖攪拌至紋路明顯且雪白光滑,勾起時(shí)有彈性而尾端挺直。
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