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真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉料在滾筒內(nèi)上下翻動,相互碰撞、摔打,從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬夜讓肉充分的吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。整機(jī)采用不銹鋼制造,滾揉機(jī)報價,滾筒兩端均采用封帽結(jié)構(gòu),滾揉機(jī)諸城,-限度的增加了滾筒內(nèi)的容積,使肉制品有的摔打空間,從而滾揉產(chǎn)品效果-均勻。
滾揉機(jī)的特點(diǎn):
設(shè)定總工作時間/正轉(zhuǎn)/反轉(zhuǎn)/間歇/狀態(tài)循環(huán)設(shè)定。
滾筒兩端均采用封帽結(jié)構(gòu),滾揉機(jī)廠家,增加滾筒內(nèi)摔打空間。
若選用變頻調(diào)速,可節(jié)省30%左右。
可選配自動吸料型,反轉(zhuǎn)出料。
偏口可提高生產(chǎn)能力約20%。
噪音小、性能-穩(wěn)定、操作簡便,使用-。
該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,云南滾揉機(jī),以達(dá)到肉-嫩、口感好,成品出率高的目的。 增強(qiáng)肉的結(jié)著力、增強(qiáng)產(chǎn)品彈性,-制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、本機(jī)采用-不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運(yùn)行噪音小。
2、漿葉圓弧形設(shè)計-,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高
3、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī):總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現(xiàn)程序過程自動化
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