|
近幾年來,街頭巷尾興起一種油炸魷魚的新鮮街邊小吃,魷魚的腥味也由此飄蕩在空氣中,讓不少人感到氣味悶頭,進而對魷魚產(chǎn)生一種反感情緒。其實,魷魚是一種富含營養(yǎng)的珍貴海產(chǎn)品,烹飪得法也是香脆可口的,今天藍越水產(chǎn)教大家做一道香辣魷魚絲。
食材:藍越魷魚2條,洋蔥1個,食鹽、甜辣醬、孜然粉、料酒、食用油適量
做法:
1、將藍越魷魚洗凈,去掉內(nèi)臟及軟骨,切絲備用,洋蔥洗凈切絲備用;
2、將魷魚放入碗中,加入少量孜然粉、食鹽和料酒拌勻后腌漬5分鐘后,威海藍越魷魚品種,按照自己的口味加入甜辣醬拌勻腌漬入味,腌漬約30分鐘左右;
3、另取炒鍋,燒熱后倒入少量食用油,油4、5分熱時將洋蔥絲下入煸炒,炒香后將洋蔥扒到鍋邊,下入腌漬好的辣味魷魚絲;
4、下入魷魚絲后開大火煸炒,炒出水分后將洋蔥與魷魚絲充分混合繼續(xù)煸炒,炒出香味后即可出鍋盛盤食用。
魷魚粥是一道非常鮮美可口的補充腦力-的家常好粥。魷魚含有豐富的礦物質(zhì),藍越魷魚膽固醇含量,如鈣、磷及-b1等,都是維持人體健康所必需的營養(yǎng)成分,藍越魷魚,利于骨骼發(fā)育和造血。魷魚粥不僅滋味鮮美,還富含蛋白質(zhì)和人體所需的-酸。
藍越魷魚粥的做法:
1、粳米淘洗干凈,加入適量鹽,植物油拌腌; 2、藍越原料魷魚剖開洗凈,細切; 3、干貝用溫水泡開,撕碎; 4、腐竹用溫水泡軟,撕碎; 5、將蔥、香菜分別洗凈均切末,姜洗凈切絲; 6、取鍋放入冷水,加入粳米,用旺火燒沸后加入干貝、腐竹,藍越魷魚飄香醬,改小火熬煮至粥成; 7、下魷魚后再沸,加入鹽調(diào)味,撒上姜絲、蔥末、香菜末、胡椒粉即可。
北京
上海
天津
重慶
河北
山西
內(nèi)蒙古
遼寧
吉林
黑龍江
江蘇
浙江
安徽
福建
江西
山東
河南
湖北
湖南
廣東
廣西
海南
四川
貴州
云南
西藏
陜西
甘肅
青海
寧夏
新疆
本站圖片和信息均為用戶自行發(fā)布,用戶上傳發(fā)布的圖片或文章如侵犯了您的合法權(quán)益,請與我們聯(lián)系,我們將及時處理,共同維護誠信公平網(wǎng)絡(luò)環(huán)境!
ICP備案:滇ICP備13003982號
滇公網(wǎng)安備 53011202000392號
信息侵權(quán)/舉報/投訴處理
版權(quán)所有 ©100招商網(wǎng) 防騙須知 緩存時間:2026/3/28 1:46:19