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干瓢的做法:葫蘆在我國種植歷史悠久。葫蘆是一種一年生的草木攀援植物,干瓢,屬葫蘆科瓤瓜的一種,將葫蘆制成條可食用,還可做食品捆扎繩,做食品餡,做快餐原料,-又稱之為干瓢。
干瓢食療:
成熟的干瓢去皮風干后呈淡黃色,壽司干瓢,托在掌中有果實沉甸感,稍用力搖動有清脆的干瓢籽撞擊干瓢內壁發(fā)出的清脆“嘩嘩”聲,屬上佳干瓢。隨著時間的流逝顏色逐漸成暗黃色,長時間日照顏色會逐漸成褐紫色,在加上收藏者長期用手賞玩,干瓢表面會有一層自然包漿,更顯晶瑩光潔。
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