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山東藍潤水產(chǎn)有限公司提供藍越遠洋(圖)_藍越鲅魚營養(yǎng)_藍越鲅魚。

山東藍越遠洋漁業(yè)有限公司供應-大鲅魚

鲅魚餃子

1.面粉加一個雞蛋、一點點鹽，適量溫水揉成光面團，醒發(fā)二至三十分鐘。

2 鲅魚肉與五花肉調(diào)成的餡。（鲅魚去皮去骨只留下肉，切成細條，出口藍越鲅魚，用刀背剁成小碎塊，邊攪邊打散，然后加入五花肉餡，加入蔥花）

3 將攪打好的餡加入剁碎的木耳。

4 加入韭菜末。

5 拌勻，視情況再加適量的水，直到餡成稀糊狀，用筷子夾不起，藍越鲅魚熱量，需用勺挖。

6 搟大皮，包成大餡大餃。

韓國飲食特點十分鮮明，韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養(yǎng)、品種豐富的料理。韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精，-足夠的營養(yǎng)，不會令人暴飲暴食。而威海是離韓國近的城市，韓國料理在威海是很常見的，藍越水產(chǎn)今天就教您制作富有韓國風味的韓式煎鲅魚：

材料：藍越鲅魚蔥姜蒜香菜末芝麻韓國辣醬

做法：1.將韓式辣醬、蔥姜蒜末、糖、雞精、魚露（或者海鮮醬油）、清水放入小碗中拌均成調(diào)料汁備用。2.炒鍋燒熱，鍋中倒油，油熱后放入芝麻炒香。3.將拌好的調(diào)料汁放入鍋中大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬制成濃稠狀。4.盛入小碗即可。5.鲅魚去頭，收拾干凈。6.從魚腹那面拋開，背部不要切段，打開成大片狀。7.將魚瀝干水份，藍越鲅魚，薄薄的撒一層鹽，放入冰箱腌制1-2小時。8.將腌好的鲅魚表面撒少量干面粉，煎至兩面金黃裝盤。9.表面澆上醬汁，撒上香菜末就可以食用了。

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