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高粘度行星攪拌炒鍋介紹

本產(chǎn)品鍋體為-旋壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽，液化氣，天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸辣椒醬炒鍋，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使用-的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使用傳動部分與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行更平穩(wěn)，減低勞動強(qiáng)度，是-良的食品加工設(shè)備。

高粘度行星攪拌炒鍋是吸收、借鑒國際-技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠家的-建議，自主研發(fā)的一種新型攪拌鍋，鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，-了鍋內(nèi)的平整光滑。

采用蒸汽、液化氣、天然氣、電磁等加熱形式，-推出電磁加熱技術(shù)，達(dá)到了國際-標(biāo)準(zhǔn)，完成了程控一體化控制，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。

攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分的接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，-鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。用于對高粘度物料的攪拌炒制工作。

蒸汽行星攪拌炒鍋詳細(xì)信息：

蒸汽式行星攪拌炒鍋廣泛應(yīng)用炒餡料、醬料、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、咖哩等調(diào)理食品，以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等辣椒醬炒鍋哪里好，是食品加工提高、縮短時間、-勞動條件的-設(shè)備。

蒸汽行星攪拌鍋工作原理

蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規(guī)程分析如下：由于壓縮空氣是-導(dǎo)熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過程中，不要放進(jìn)壓縮空氣，而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成殺菌后辣椒醬炒鍋應(yīng)用，降溫冷卻時，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。

蒸汽行星攪拌鍋結(jié)構(gòu)

該系列產(chǎn)品采用日本獨(dú)資企業(yè)宜興北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽加熱形式，具有受熱面積大，熱-。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0cr18ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合<--食品衛(wèi)生法>的要求。該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作-，耗能低辣椒醬炒鍋廠家，使用-，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是-良的攪拌機(jī)。

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