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1.食具消毒柜應(yīng)每月保養(yǎng)一次。
2.使用后,必須經(jīng)常保持柜內(nèi)清潔。清潔柜內(nèi)時(shí),拔下電源插頭后,飯店廚房設(shè)備回收,用干濕細(xì)布擦凈,廚房設(shè)備回收,注意電器開關(guān)盒內(nèi)不能流入清潔液,否則十分危險(xiǎn)。
3.清潔時(shí)忌用熱開水、稀釋劑、汽油、酸堿性洗滌劑等,以免損壞涂層。更能用水直接噴淋沖洗消毒柜,以防止絕緣性能降低并引起生銹。
食具消毒柜若使用不當(dāng)或使用時(shí)間長(zhǎng)了可能會(huì)出現(xiàn)一些故障,不銹鋼廚房設(shè)備回收,下面是常見的消毒柜故障現(xiàn)象、原理及處理方法。高溫食具消毒柜內(nèi)溫度偏低。高溫食具消毒柜內(nèi)溫度偏低,是指食具消毒柜內(nèi)溫度長(zhǎng)時(shí)間達(dá)不到110℃。
4.食具消毒柜內(nèi)溫度雖然偏高,但可自動(dòng)停機(jī)。原因多出在溫控器上。檢修時(shí)可先斷開電源,再打開食具消毒柜背板,卸下溫控器,按原來的規(guī)格進(jìn)行更換。
5.食具消毒柜較長(zhǎng)時(shí)間不能自動(dòng)停機(jī)斷電。如果插上電源后不用按開關(guān),鄭州飯店廚房設(shè)備回收,紅燈就自動(dòng)點(diǎn)亮,電熱元件就自動(dòng)工作,這時(shí)應(yīng)檢查按鈕開關(guān)是否短路,或者檢查繼電器的觸頭是否因燒結(jié)而彈不開。這兩種故障都會(huì)造成食具消毒柜長(zhǎng)期工作而使溫度偏高。另外,還與溫控器失靈有關(guān)。因此,只要妥善處理,就可使不能自動(dòng)停機(jī)斷電的故障排除。
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