成都農家樂,農家樂游玩,樓外樓

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五香紅油的制法（以2.5千克色拉油為例）:

1、把2.5千克色拉油倒入鍋中，燒到六成熱時倒入郫縣豆瓣醬500克，農家樂燒烤，熬至油紅，再下大紅袍辣椒80克，花椒50克小火熬30分鐘，然后再下入干辣椒500克、燈籠椒50克、大姜20克、大蒜10克、大蔥10克小火熬20分鐘，周邊農家樂，接著下八角30克、小茴香10克、白蔻20克、桂皮10克、香葉3克、香砂5克一起小火熬30分鐘，放5小時撈出料渣即成紅油。

哈爾濱燒烤醬配方：

即用1／2袋東北產(chǎn)的朝-泡菜醬、1/2袋東北香其醬、1袋天津產(chǎn)的多味辣醬，這三種醬調勻即可，此醬料比較適合北方人。

農家辣椒醬

一般農家收獲辣椒的時候都會把一部分腌制起來，加姜、蒜，味道純正清香，用來做菜效果-好，操作也簡單。具體腌制方法：鮮紅椒10斤加大蒜1斤、生姜半斤、鹽1斤放在壇子中密封，在陰涼處放置1天，取出后磨成糊狀即可食用。這種辣醬可用來做任何香辣味的菜肴，以燒制的口味-，比一般的辣醬清香味濃。

點評：農家辣醬經(jīng)試驗后發(fā)現(xiàn)腌制時間太短，少要3天；另外，磨成糊狀后加菜油、味精炒香，成都農家樂，可延長保存時間，而且色澤更紅亮。做此菜毛豆應選用毛長、殼寬、色青白的，燒出來更軟糯、鮮香；毛豆與-分開炒制，毛豆先加菜油炒至起皮再加高湯燜制，口感-。

-cs-可以培養(yǎng)團隊的合作精神

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