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店選址-:理想狀態(tài)下的商鋪或商業(yè)街市應(yīng)具備接納各種來(lái)客的交通設(shè)施,特色餐飲店,即商鋪周邊擁有軌道交通、公交車(chē)站點(diǎn),還具有停車(chē)場(chǎng)。在主要車(chē)站的附近,大鍋臺(tái)餐飲,或者在顧客步行不超過(guò)20分鐘的路程內(nèi)的街道設(shè)店。觀察馬路兩邊行-量,選擇行人較多的一邊更有利于經(jīng)營(yíng)。
餐飲店盈利的方法:對(duì)很多經(jīng)常需要在外面解決中晚餐的顧客來(lái)說(shuō),大鍋臺(tái)餐飲公司,小飯店是合適之選,一來(lái)相對(duì)物美-,大鍋臺(tái),二來(lái)比大中型飯店更有親切感,熟悉的地點(diǎn),熟悉的老板,甚至熟悉的營(yíng)業(yè)員,都能吸引住?汀
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