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屠宰設(shè)備特點(diǎn)主要有:
1、采用變頻調(diào)速和不銹鋼及尼龍材料制造,符合商檢和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。河南屠宰機(jī)械。
2、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、故障率低、操作維修方便屠宰設(shè)備地點(diǎn)要符合以下-:
(一)有與屠宰規(guī)模相適應(yīng),水質(zhì)符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件;(二)有符合規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具;
(三)有-取得-明的屠宰-;
。ㄋ模┯薪(jīng)考核合格的專職或者-的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員;(五)有-的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施和消-品及污染物處理設(shè)施;(六)有生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施;(七)有符合動(dòng)物防疫法規(guī)定的防疫條件。
屠宰設(shè)備還要求用于對(duì)瀝血、預(yù)剝皮后的牛屠體完成換軌、扯皮、割牛頭、開胸、取紅白內(nèi)臟、劈半、沖洗、檢驗(yàn)等操作工序。
豬肉分割車間主要工藝設(shè)備清單序號(hào)設(shè)備名稱
1胴體下降機(jī)
2臺(tái)式分割鋸(大面)
3臺(tái)式分割鋸(大面)
4單層輸送機(jī)
5剔骨/分割臺(tái)
6分揀臺(tái)
7電子小臺(tái)秤
8封口機(jī)
9包裝機(jī)
10打包機(jī)
11高壓清洗機(jī)
12標(biāo)準(zhǔn)肉車
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