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從教育和培訓(xùn)的角度來(lái)看，福州咖啡培訓(xùn)價(jià)格，不少?gòu)臉I(yè)人員知識(shí)不足，流動(dòng)性較強(qiáng)，缺乏相應(yīng)的理論知識(shí)，動(dòng)手能力差，福州咖啡培訓(xùn)，職業(yè)能力較低。

國(guó)內(nèi)僅有一些民辦學(xué)校和一些職業(yè)技術(shù)學(xué)校有相關(guān)的培訓(xùn)，但規(guī)模都比較小，沒有得到相關(guān)部門及行業(yè)的-，教學(xué)內(nèi)容和手法不規(guī)范，培訓(xùn)后的學(xué)員尚不能滿足市場(chǎng)的需求。改革開放以來(lái)，隨著人們生活水平的提高，我國(guó)同西方的交流的不斷深入，咖啡業(yè)發(fā)展速度有所加快。-品牌的咖啡連鎖店相繼進(jìn)入-，搶-國(guó)市場(chǎng)。2008年的-即將來(lái)臨，使得我們與國(guó)際交往的機(jī)會(huì)更多，咖啡業(yè)將面臨更快的發(fā)展。在國(guó)內(nèi)許多大中城市咖啡場(chǎng)所數(shù)量每年在以20%左右的速度增長(zhǎng)，咖啡業(yè)的發(fā)展?jié)摿?。

星巴克采用barista來(lái)稱呼員工（臺(tái)灣星巴克內(nèi)部使用伙伴），以及西雅圖-咖啡的英文名 barista，使得這個(gè)字廣為流傳。業(yè)內(nèi)人士稱，福州咖啡培訓(xùn)，在國(guó)外，咖啡師制作的不僅是一杯咖啡，也是在創(chuàng)造一種-。他們主要在各種咖啡館、西餐廳、酒吧等從事咖啡制作工作。據(jù)了解，北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市，每年市場(chǎng)缺口在2萬(wàn)人左右。好的咖啡師一般有很多追隨者，在一些咖啡廳，經(jīng)常有客人就為了品嘗某位咖啡師制作的咖啡慕名而來(lái)。

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