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菜肴本土化

都市人吃慣了山珍海味，到鄉(xiāng)村旅游多為尋求綠色自然。因此農(nóng)家餐館并不是越-越好、菜的品質(zhì)并不是越貴越好。

“農(nóng)家樂”的菜肴應(yīng)以民間菜和農(nóng)家菜為主，一定要-自己民間、農(nóng)家的特色，并且要在此基礎(chǔ)上有所發(fā)展和-�！稗r(nóng)家樂”的菜肴要立足農(nóng)村，磐安農(nóng)家樂景點(diǎn)，就地取材，盡量采用農(nóng)家特有的、城里難以見到的烹飪原料。除了農(nóng)村特有的土雞、土鴨、老臘肉、黃臘丁以及各種時(shí)令鮮蔬外，還應(yīng)廣泛采用各種當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)。 “農(nóng)家樂”的主食也應(yīng)該充分體現(xiàn)出農(nóng)家的特色。例如，“農(nóng)家樂”的米飯就不應(yīng)該是純粹的大米飯，上海磐安農(nóng)家樂，而應(yīng)該做成諸如“玉米粒燜飯”（俗稱“金裹銀”） 、“臘肉豌豆?fàn)F飯”、“紅苕（或南瓜） 燜飯”、“豇豆（或蘿卜絲）燜飯”等等。其實(shí)，這些飯既有農(nóng)家特色，又好吃，而且成本不高。“農(nóng)家樂”的小吃和面點(diǎn)也不能搞得和城里一樣，而是應(yīng)當(dāng)-農(nóng)家特色，磐安農(nóng)家樂費(fèi)用，搞一些諸如涼粉、涼面、鍋攤（薄煎餅）、發(fā)糕、葉兒粑、--饃饃、粽子、土豆餅、紅苕餅、玉米餅、窩頭以及煮玉米、煮紅苕、煮土豆之類的小吃和面點(diǎn)。

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磐安永敢農(nóng)家樂同您分享磐安縣尖山鎮(zhèn)汽車站時(shí)刻表查詢：

尖山***東陽： 4︰55   6︰30   7︰00  7︰40  8︰40    10︰40  12︰00  13︰00   15︰30

尖山***新昌： 8︰30    14︰30   5︰40

尖山***路橋： 6︰00

尖山站汽車時(shí)刻表，發(fā)車時(shí)間若有變動(dòng)，以車站公告為準(zhǔn)。

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