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微波在茶葉飲料殺菌中的應(yīng)用
微波殺菌是微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對微生物的熱效應(yīng)是使蛋白-性,導(dǎo)致微生物死亡;而微波對微生物的生物效應(yīng)使微波電場改變了細(xì)胞膜斷面的電徑分布,影響了細(xì)胞膜周圍電子和離子的濃度,從而改變了細(xì)胞膜的通透性能,使微生物生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外足夠強的微波電場可以導(dǎo)致做生物的dna、rna中的氫鍵松弛、斷裂和重組。從而誘發(fā)遺傳基因突變。由于微波殺菌利用了熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)對生物的破壞作用,因此,其殺菌溫度低于常規(guī)方法,這有利于茶葉飲料香氣的保持。
六、微波技術(shù)應(yīng)用前景
目前,我國的微波技術(shù)與設(shè)備已較成熟,連續(xù)式、大功率、不同用途的微波設(shè)備已基本定型。但微波干制茶葉也存在一些缺點,如投資大,耗電量-。實際上,微波干操與熱風(fēng)干燥結(jié)合起來使用效果-.
微波在醫(yī)藥業(yè)的設(shè)備主要應(yīng)用于藥丸(水丸、蜜丸、水蜜丸等)、藥片、藥粉、藥顆粒各種-、-材等的干燥與殺菌處理。
長期以來,我國醫(yī)藥加工業(yè)都是采用傳統(tǒng)的加熱干燥、殺菌方式,如采用熱風(fēng)、遠(yuǎn)紅外進(jìn)行-的干燥,用高溫高壓,大型微波大棗烘干殺菌設(shè)備,鈷60等進(jìn)行殺菌。它們不僅熱效率利用率低、加熱時間長、占地面積大不利于,同時,殺菌要在1pa、120℃的高溫下,保溫20~40分鐘,而-的藥效和營養(yǎng)成份必將受到一定程度破壞。而采用微波干燥、殺菌能充分發(fā)揮微波干燥、殺菌特性,就可以解決傳統(tǒng)加熱的弊端。用-設(shè)計的藥丸微波干燥機(jī),加工的藥丸不龜裂,微波大棗烘干殺菌設(shè)備廠家,一致性好,保持原樣性,微波大棗烘干殺菌設(shè)備,延長了保質(zhì)期。
微波制藥設(shè)備:中藥浸膏低溫烘干干燥設(shè)備 中藥丸低溫烘干殺菌
我公司的微波設(shè)備產(chǎn)品以-“-、穩(wěn)定、、智能”的特征,已廣泛應(yīng)用于化工、木材、陶瓷等高能耗的工業(yè)領(lǐng)域,以及輕工、電子、食品、制藥、節(jié)能等諸多行業(yè)。為您的企業(yè)解決了實際問題,創(chuàng)造了直接的經(jīng)濟(jì)效益。
主營行業(yè):化工業(yè),公司,小型微波大棗烘干殺菌設(shè)備,制藥業(yè),海鮮海產(chǎn)品制作廠,化妝品廠,調(diào)味品廠,食品廠,制茶廠,皮革廠,香精香料廠,木材廠,家具廠,陶瓷廠,學(xué)校實驗室,研究所研究院等等
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