廈門海味|廈門海味餐廳|泉州大排檔

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將軍匙海鮮餐廳也是一家有-故事的海鮮餐廳。老板原本就是一個地地道道的海鮮吃貨，慢慢的有了想自己開家海鮮餐廳的念頭。這時，三五知己，開始相聚，經(jīng)過-探討研究，與時俱進，便有了這家餐廳。開業(yè)至今已有五個多年頭了！

其中沒有一樣是辣椒或辣椒制品。另一份同治元年（1862）年的席單上詳細列出了菜品，也沒有一樣含辣的菜，其中列在前面的是“京品”-大雜辦，這個“京品”正是受魯菜影響下發(fā)展的北京菜式，廈門海味便宜，而事實上，它們正是滿漢全席在民間的簡化版。滿漢全席是駐防旗人和滿族-帶進四川的，但不久以后，由于不符合現(xiàn)代川菜從下層-的方向而式微和消失了。

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繁榮的巴蜀經(jīng)濟、商品的交流給了地區(qū)性飲食文化以充分的支持，張籍在<成都曲>中有“萬里橋邊多酒家，廈門海味餐廳，游人愛向誰家宿”、雍陶“自到成都燒酒熟，不思身更如長安”的描述。李商隱有“美酒成都堪送老，當爐仍是卓文君”的都描述了當時四川飲食的豐盛。

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