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酒歷史

大體上，古酒約分兩種：一為果實谷類釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源于古代，據<神農本草>所載，酒起源于遠古與神農時代。<世本八種>（增訂本）陳其榮謂：“儀狄始作，三亞二鍋頭酒供應，酒醪，變五味，少康（一作杜康）作秣酒�！眱x狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。

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