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武義勇忠機(jī)械設(shè)備廠同您分享蓮子糕的制作方法：

將干蓮子放在沙鍋內(nèi)，蓮子剝殼去皮機(jī)廠家，加入堿面，用開水澆燙后，立即用竹刷攪刷幾分鐘，把水倒掉，接著按上法進(jìn)行二次，直到把皮全都刷掉，蓮子剝殼去皮機(jī)，蓮子呈白色時(shí)，用水洗凈即成；將蓮子去掉蓮心，泡在涼水盆里，上籠用旺火蒸半小時(shí)取出，軋碎過羅成蓮子茸。瓊脂放入盆內(nèi)，上籠用旺火蒸化；將蓮子茸與白糖、糖桂花一起放在銅鍋中，蓮子剝殼去皮機(jī)批發(fā)，用微火慢熬水沸后，將瓊脂倒入鍋內(nèi)攪勻，熬5分鐘，去掉浮沫，倒入盤中晾涼，放入冰箱冷卻、凝結(jié)即成。

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武義勇忠機(jī)械設(shè)備廠為您簡(jiǎn)單介紹下蓮蓬：

據(jù)本草綱目記載，蓮子有治交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目，除寒濕等功能。

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