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滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理,制冷滾揉機(jī),讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),真空滾揉機(jī),相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用。滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,滾揉機(jī)可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;滾揉機(jī)可以-產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能-。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),-的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,銅川滾揉機(jī),使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能-,大型滾揉機(jī),操作簡(jiǎn)便,使用效率更高。
滾揉機(jī)工作方式:控制版面上的“滾停時(shí)間”可以設(shè)定所需的滾揉/停歇時(shí)間。滾揉機(jī)滾停時(shí)間繼電器有六個(gè)按鍵,-個(gè)為滾揉時(shí)間,后三個(gè)為間歇時(shí)間(s秒m分h小時(shí))。滾揉機(jī)“充氣時(shí)間”可以設(shè)定每次停歇時(shí)的充氣時(shí)間(s秒m分h小時(shí))可以根據(jù)需要選定。
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