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餐飲選址:競爭程度。對于競爭的評估可以分為兩個不同的部分來考慮。提供同種類型食品服務(wù)的餐廳可能會導(dǎo)致直接的競爭,北京大鍋臺-轉(zhuǎn)桌,這會被認為是-的因素。間接的競爭包括提供不同菜品和不同服務(wù)的餐廳。
餐飲選址:必須清楚客源-等同于交通的頻繁程度,如在交通要道,大鍋臺-轉(zhuǎn)桌,盡管交通-頻繁,但過往的旅客-沒有就餐的機會,湖北大鍋臺-轉(zhuǎn)桌,也產(chǎn)生不了就餐的-;有就餐機會和-的過-才會成為客源。開餐廳的地點必須交通便利,河北大鍋臺-轉(zhuǎn)桌,進車停車方便安全。選址即便遠些,只要交通便利,也會顧客盈門的。
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