藍(lán)越魷魚(yú)、藍(lán)越遠(yuǎn)洋、藍(lán)越魷魚(yú)羹

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藍(lán)越魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值毫-色于牛肉和金槍魚(yú)，每百克含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無(wú)機(jī)鹽。鮮活魷魚(yú)中蛋白質(zhì)含量也-16%~20%，脂肪含量極低，只有不到1%，因此熱量亦低，對(duì)怕胖的人來(lái)說(shuō)，藍(lán)越魷魚(yú)，吃魷魚(yú)是一種好的選擇。

牛磺酸有以下作用:1.-，降低-中的膽固醇，--，--;2.可抑制血小板-，藍(lán)越魷魚(yú)，--效果較好，可用于預(yù)防和--;3.保護(hù)視力，促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育;4.-系統(tǒng)，增強(qiáng)-，藍(lán)越魷魚(yú)的做法，還可抗-，起保護(hù)心肌的作用。

據(jù)漁業(yè)協(xié)會(huì)遠(yuǎn)洋分會(huì)資料顯示，魷魚(yú)、墨魚(yú)具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn)。魷魚(yú)的脂肪含量?jī)H為一般肉類(lèi)的4%左右，熱量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類(lèi)食品。而墨魚(yú)則是女性理想的-。李時(shí)珍稱(chēng)墨魚(yú)為“血分藥”，是---、血虛經(jīng)閉的良藥。女人一生不論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期，食用墨魚(yú)都有好處，具有養(yǎng)血、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、-的功效。墨魚(yú)每百克含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和-a、b族-及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必需的物質(zhì)，屬于一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。

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