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廈門市源源發(fā)貿(mào)易有限公司提供-干貝�，F(xiàn)在教您教你如何挑選干貝，主要要掌握以下幾點：
1、顏色鮮黃，不能轉(zhuǎn)黑或轉(zhuǎn)白，有白霜的鮮味較濃。
2、形狀盡量完整，呈短圓柱形，堅實飽滿，肉質(zhì)干硬。
3、不要有不完整的裂縫。
4、干貝中-新鮮的，福建省調(diào)味品批發(fā)，呈淡黃色，如小孩拳頭般大小;粒小者次之，顏色發(fā)黑者在次之。干貝放的時間越長越不好。
5、上品是日本的江瑤柱，粒大呈棕色。大連干貝次之，呈黃白色，干爽硬身，聞之有清香味。越南干貝-，黃色軟身，含鹽份較高。
掌握了以上關(guān)于如何挑選干貝的方法，就不怕買到-了
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