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　　上世紀(jì)30年代，黃燜雞曾是濟(jì)南-“福泉居”的一道招牌菜。-二三十年后，隨著飯店的變遷、衰落，黃燜雞也漸漸被世人遺忘。

　　在黃燜雞創(chuàng)始人的后人楊曉路看來，雖然幾十年來黃燜雞名聲大減，但它-都不曾消失，而是以其他名字一直存在于不少飯店中。

2011年，一直-快餐業(yè)前景的楊曉路逐漸意識到，黃燜雞制作簡單、特色鮮明，黃燜雞米飯，而且具有廣泛的“群眾基礎(chǔ)”，黃燜雞米飯技術(shù)轉(zhuǎn)讓，于是，當(dāng)年6月，楊曉路與人合伙在濟(jì)南開設(shè)了-家“楊銘宇黃燜雞米飯”。

　　從那一刻起，黃燜雞又開始在濟(jì)南“大行其道”。很快，楊曉路注冊了商標(biāo)“楊銘宇”，并成立了餐飲公司，集新產(chǎn)品研發(fā)、接受、統(tǒng)一配送為一體的經(jīng)營模式正式開始。

　　然而，由于制作簡單、技術(shù)門檻低，加之黃燜雞本身就是濟(jì)南當(dāng)?shù)仫埖甑囊坏烂耍芸煸跐?jì)南的街頭便出現(xiàn)了多家黃燜雞米飯，而且同樣走的是黃燜雞米飯招商、全國擴(kuò)張的路子。

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餐飲行業(yè)被稱為永遠(yuǎn)的黃金產(chǎn)業(yè)，而快餐連鎖業(yè)則是餐飲行業(yè)的朝陽產(chǎn)業(yè)，每年保持兩位數(shù)的發(fā)展速率增長，黃燜雞米飯怎么，-，商機(jī)-，如今黃燜雞米飯市場-，想-的朋友千萬不要錯過。

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