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青核桃堆漚脫皮法:
是我國(guó)傳統(tǒng)的核桃脫皮方法。其技術(shù)要點(diǎn)是,果實(shí)采收后及時(shí)運(yùn)到室外陰涼處或室內(nèi),切忌在陽光下曝曬,然后按50cm左右的厚度堆成堆(堆積過厚易腐爛)。若在果堆上加一層10cm左右厚的干草或干樹葉,則可提高堆內(nèi)溫度,促進(jìn)果實(shí)后熟,加快脫皮速度。一般堆漚3~5天,當(dāng)青果皮離殼或開裂達(dá)50%以上時(shí),即可用棍敲擊脫皮。對(duì)未脫皮者可再堆漚數(shù)日,青核桃去皮機(jī)供應(yīng),直到全部脫皮為止。堆漚時(shí)切勿使青皮變黑,甚至腐爛,以免污液滲入殼內(nèi)污染種仁,降低堅(jiān)果品質(zhì)和商品價(jià)值。
核桃的食用方法:
1、核桃可生食,熟食,或作藥膳粥,煎湯等。
生食、每次吃三個(gè)核桃仁,早晚各一次,持續(xù)半個(gè)月,青核桃去皮機(jī),可以--好慢性-。、取一公斤核桃仁搗碎,加入一公斤蜂蜜攪勻,裝瓶。每次一勺,加-,一日兩次,青核桃去皮機(jī)批發(fā),可-虛喘。
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